Крупа пшеничная - универсальный продукт для готовки многих блюд! Раньше ее называли «золотым» зерном за золотистый оттенок и восхитительный вкус. Сейчас же цвет зерна может меняться, но вот польза состава остается прежней. Консистенция готового пшена может быть разной: от формы воздушного пюре до рассыпчатой каши, напоминающей рис. В крупе нет клейковины, за счет чего она подходит людям, гиперчувствительным к глютену. Пшеничная крупа готова снабдить организма человека богатыми дозами витаминов группы В, кальция, железа, калия, цинка, магния и не только. Она эффективно защищает сердце, контролирует уровень холестерина и сахара в крови, а также улучшает пищеварение и работу желчного пузыря.