Приготовить воздушный бисквит или рассыпчатое печенье гораздо проще, если использовать разрыхлитель для теста. Для наилучшего результата рекомендуется предварительно смешивать разрыхлитель с мукой. Рекомендуемая дозировка: 15 г разрыхлителя на 500-600 г муки или в соответствии с рецептом.