Электромеханическое управление. Расход газа: 2,01 м3/час. Три скорости двигателя. Предварительный нагрев. Память на 99 программ. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304. Функции: • Air Flow (реверс вентилятора позволяет усилить поток воздуха в пекарной камере печи). • Direct Steam (впуск пара в процессе приготовления). • Optimal Climatic (позволяет быстро извлечь избыточную влажность из камеры, путём регулировки заслонки).