Консервирование овощей и фруктов — это то, что всегда было и всегда будет. Его придумали, чтобы дольше хранить выращенные плоды и превратить известную пользу в новый вкус. И мы с удовольствием используем универсальный этот метод, чтобы насладиться зимой полезными продуктами лета. Даша Близнюк вместе с своими близкими — мамой, бабушками, подругами − дарят вам свои семейные рецепты баночек, которых закручено, открыто и съедено немало! В книге собраны и солёные, и сладкие заготовки, и салаты из овощей, и соусы, и варенья-ассорти из фруктов и ягод.