Smeg Духовой шкаф Smeg SF4604WVCPNX

Вернуться к поиску

Smeg

Духовой шкаф Smeg SF4604WVCPNX

Smeg SF4604WVCPNX — компактный многофункциональный духовой шкаф. Оснащен 15 функциями приготовления, 5 из которых с использованием пара. Объем 41 л, предусмотрено 3 уровня приготовления с металлическими направляющими. Полезные функции модели: размораживание по времени и весу, поднятие теста, шаббат, разогрев и регенерация. В модели представлено сенсорное управление — простое и понятное в понимании. На дисплее отображается вся нужная информация о ходе приготовления и задаваемых настройках. Сенсоры быстро реагируют на нажатия, что создает дополнительное удобство. Электронный контроль температуры позволяет задавать точные параметры. Среди преимуществ: электронный программатор, тангенциальная система охлаждения, внутреннее стекло дверцы сплошное съемное. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Дополнительные параметры Цвет черное стекло Eclipse Мощность галогенной лампы 40 Вт Вилка для подключения к электрической сети в комплект не входит Количество ламп: 1
Тип охлаждения тангенциальное охлаждение
Автоматическое отключение при открытой дверце да
Автоматическое отключение в конце приготовления да
Защита от детей да
Частота тока (Гц) 50
Сила тока (А) 14
Напряжение (В) 220-240
Мощность гриля (кВт) 2
Мощность подключения (кВт) 3.1
Очистка духовки паровая
Объем резервуара для воды (л) 1.2
Дополнительная комплектация 1 противень из нержавеющей стали, 20 мм 1 решетка с задним упором Губка/ Крышка парогенератора
Тип направляющих металлические
Комплектация Телескопические направляющие неполного выдвижения Решетка для противня Термощуп Глубокий противень (40 мм) Противень глубокий из перфорированной стали
Регулировка температуры (С) 30-250
Электронный контроль температуры да
Акустический сигнал в конце приготовления да
Таймер да
Программатор электронный программатор с таймером
Тип дисплея цветной TFT дисплей
Дисплей да
Особенности управления SmegConnect отсрочка включения
Элементы управления сенсорные кнопки / TouchControl
Тип управления электронное
Фурнитура нержавеющая сталь
Количество стекол дверцы духовки 3
Доводчик дверцы да
Цвет черное стекло
Дизайн Серия Dolce Stil Novo
Освещение духовки галогенное
Внутреннее стекло дверцы съемное сплошное / легкоочищаемая поверхность
Покрытие внутренней камеры эмаль EverClean
Количество уровней приготовления 3
Объем (л) 41
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Режим ограничения мощности Режим ограничения мощностиРежим ограничения мощности — опция, которой оснащаются электрические духовые шкафы с камерой увеличенного объема производства итальянской компании Smeg из дизайн-серий Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Этот режим служит для уменьшения потребления электроэнергии и сохранения окружающей среды, а также для обеспечения безопасности при эксплуатации духовки. Приобретение духового шкафа с подобной опцией имеет смысл при слишком старой или слабой электропроводке, которая может не выдержать одновременного подключения большого количества бытовых приборов. В режиме ограничения мощности, который также называется ECO-logic, пользователь может задать допустимый уровень потребления электроэнергии самостоятельно. Обычно величина энергопотребления ограничивается уровнем 2,3 кВт, в некоторых моделях потребление можно установить на уровне 3 кВт. После этого подключение к электросети нескольких устройств не создаст аварийных ситуаций. Следует отметить, что ограничение мощности не влияет на результат приготовления и на его продолжительность. Задать этот режим можно при помощи клавиш меню, а выбрать подходящие духовые шкафы поможет специальный значок с надписью «ECO» в описании прибора. Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекцияРежим «Нагрев сзади + конвекция» в духовом шкафу обеспечивает приготовление пищи при помощи нагрева с принудительной вентиляцией. Нагрев сзади производится при помощи кольцевого нагревательного элемента, который обычно располагается по периметру задней стенки духовки. Конвекция, то есть перенесение теплого воздуха по всей камере, производится при помощи мощного вентилятора, который устанавливается внутри контура кольцевого нагревателя. Таким образом горячий воздух распределяется в пространстве камеры более равномерно, чем при традиционном нагреве. Это позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях, если для их приготовления требуются одинаковые температуры. В этом режиме, например, допустимо одновременное приготовление рыбы, овощей и выпечки, при этом смешения запахов и вкусов происходить не будет. При низких температурах порядка 40–60 градусов этот режим подойдет для поднятия теста или сушки ягод, овощей и зелени, а при температуре 160–180 градусов может использоваться для приготовления большого количества выпечки — из дрожжевого, слоеного или песочного теста. Если увеличить температуру до 200 градусов, можно готовить запеченное мясо или птицу. Горячий воздух + система приготовления на пару Горячий воздух + система приготовления на паруРежим «Горячий воздух + система приготовления на пару», который в некоторых случаях может носить название «Горячий пар» или «Комби-пар», имеется в большинстве духовых шкафов, оснащенных функцией парообразования. Сочетание горячего воздуха, который образуется в результате работы верхнего и нижнего нагрева и вентилятора, и режим пара, который подается в камеру при помощи специального парогенератора, позволяют готовить практически любые блюда. Горячий воздух при температуре от 140 до 250 градусов способствует получению поджаристой хрустящей корочки, а пар придает особую мягкость начинке блюда, сохраняя при этом все витамины и питательные вещества. Обычно в духовых шкафах пар с температурой около 100°C, подается в рабочую камеру через определенные интервалы времени. Частая подача пара в сочетании с горячим воздухом оптимальна для готовки мясных блюд — стейков, запеченного мяса. При среднем уровне подачи пара вместе с горячим воздухом производится размораживание замороженных продуктов и готовых блюд, приготовление запеканок и рыбы. Низкий уровень пара + горячий воздух подойдут для выпечки хлеба, булочек, для приготовления лазаньи, а также для блюд из птицы. Размораживание по времени и весу Размораживание по времени и весуРежим размораживания в духовом шкафу позволяет сэкономить время и быстро подготовить продукты к последующей обработке или употреблению, полностью сохраняя все их питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также естественный вкус и внешний вид. В современных духовках автоматическое размораживание может производиться несколькими способами — например, при помощи нижнего и кольцевого нагрева, с помощью вентилятора без подъема температуры, с использованием конвекции. Особенно удобно размораживать продукты, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. В этом случае можно выбрать один из двух режимов размораживания — по весу или по времени. При выборе первого варианта достаточно указать приблизительный вес помещенных в камеру продуктов и в некоторых случаях их вид: мясо, птица, овощи и т. п. Система управления автоматически определит длительность и другие параметры размораживания. При разморозке по времени пользователь также задает вид продуктов при помощи кнопок панели управления, а затем выставляет напрямую время работы. Как правило, можно указать время от 1 до 99 минут, а допустимый вес продуктов определяется объемом камеры духового шкафа. Разогрев и стерилизация Разогрев и стерилизацияРазогрев и стерилизация в духовке — самый простой и удобный способ подготовки банок и продуктов перед консервированием. Для стерилизации пустых банок необходимо поместить их в камеру на среднем уровне. Нагревать духовку предварительно не нужно. Можно стерилизовать сухие банки, установив их вверх дном, и мокрые — их нужно ставить дном вниз, так, чтобы они не касались друг друга. Рекомендуется использовать стандартный нагрев, либо верхний и нижний жар с конвекцией, причем значение температуры должно составлять 130—150℃. Можно также задать сначала температуру около 100℃, а когда банки нагреются — увеличить ее. Считается, что банки объемом до 0,75 л должны стерилизоваться не дольше 10 минут, объемом до полутора литров — 15 минут, а большие емкости на 3 литра — до получаса. После этого их необходимо оставить в духовке для остывания, а затем вытащить, не допуская попадания воды, особенно холодной. Для стерилизации готовых овощных консервов, а также для их разогрева, следует прежде всего открыть крышки. Рекомендуется использовать температуру не более 100 градусов в течение 10 минут для маленьких банок и 15 минут для больших. Если стерилизуются готовые консервы, их следует сразу после закрыть крышками и оставить остывать. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекцияВерхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов.
Поддержание температуры да
Шаббат да
Showroom да
Функция приготовления на пару да
Быстрый разогрев да
Другие режимы Нижний нагрев+нагрев сзади+конвекция
Гриль с конвекцией да
Гриль да
Горячий воздух + пар Есть
Регенерация да
Пицца да
Конвекция да
Нижний нагрев да
Верхний/нижний нагрев да
Специальные возможности поднятие теста ECO light
Количество специальных рецептов 64
Количество автоматических программ 65
Число режимов работы 15
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) 44.5-44.7х55.4-56.4х56
Габариты, ВхШхГ (см) 45.6х59.7х49-50
Глубина (см) 49
Ширина (см) 59.7
Высота (см) 45.6
Способ подключения электрический
Тип духовки независимая