Smeg Духовой шкаф Smeg SF4104MCN

Вернуться к поиску

Smeg

Духовой шкаф Smeg SF4104MCN

Компактный духовой шкаф Smeg с эффектным фронтом из черного стекла. 50 автоматических рецептов приготовления и 10 свободных персональных рецептов позволяют создавать поистине кулинарные шедевры. Блокировка управления обеспечивает безопасность прибора. Серебристое стекло Stopsol Режим ограничения мощности Внутренняя камера эмаль Ever Clean встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Дополнительные параметры Количество ламп: 2 штуки
Тип охлаждения тангенциальное охлаждение
Охлаждение/вентиляция да
Автоматическое отключение при открытой дверце да
Автоматическое отключение в конце приготовления да
Защита от детей да
Частота тока (Гц) 50 / 60
Сила тока (А) 14
Общая мощность (кВт) 3.1
Напряжение (В) 220-240
Мощность гриля (кВт) 2
Мощность СВЧ (кВт) 1.0000
Очистка духовки паровая
Тип направляющих металлические
Комплектация Телескопические направляющие неполного выдвижения Решетка Решетка с задним упором и боковыми ограничителями Стеклянный противень
Регулировка температуры (С) 30-250
Электронный контроль температуры да
Акустический сигнал в конце приготовления да
Тип таймера звуковой с отключением
Таймер да
Тип часов электронные
Часы да
Программатор электронный программатор с таймером
Тип дисплея цветной TFT дисплей
Дисплей да
Особенности управления отсрочка включения
Элементы управления сенсорные кнопки / TouchControl
Тип управления электронное
Холодная дверь да
Количество стекол дверцы духовки 3
Дверца духовки откидная
Цвет черное стекло
Дизайн Linea
Освещение духовки галогенное
Покрытие внутренней камеры эмаль EverClean
Количество уровней приготовления 3
Компактная духовка да
Объем (л) 40
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Режим ограничения мощности Режим ограничения мощностиРежим ограничения мощности — опция, которой оснащаются электрические духовые шкафы с камерой увеличенного объема производства итальянской компании Smeg из дизайн-серий Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Этот режим служит для уменьшения потребления электроэнергии и сохранения окружающей среды, а также для обеспечения безопасности при эксплуатации духовки. Приобретение духового шкафа с подобной опцией имеет смысл при слишком старой или слабой электропроводке, которая может не выдержать одновременного подключения большого количества бытовых приборов. В режиме ограничения мощности, который также называется ECO-logic, пользователь может задать допустимый уровень потребления электроэнергии самостоятельно. Обычно величина энергопотребления ограничивается уровнем 2,3 кВт, в некоторых моделях потребление можно установить на уровне 3 кВт. После этого подключение к электросети нескольких устройств не создаст аварийных ситуаций. Следует отметить, что ограничение мощности не влияет на результат приготовления и на его продолжительность. Задать этот режим можно при помощи клавиш меню, а выбрать подходящие духовые шкафы поможет специальный значок с надписью «ECO» в описании прибора. Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекцияРежим «Нагрев сзади + конвекция» в духовом шкафу обеспечивает приготовление пищи при помощи нагрева с принудительной вентиляцией. Нагрев сзади производится при помощи кольцевого нагревательного элемента, который обычно располагается по периметру задней стенки духовки. Конвекция, то есть перенесение теплого воздуха по всей камере, производится при помощи мощного вентилятора, который устанавливается внутри контура кольцевого нагревателя. Таким образом горячий воздух распределяется в пространстве камеры более равномерно, чем при традиционном нагреве. Это позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях, если для их приготовления требуются одинаковые температуры. В этом режиме, например, допустимо одновременное приготовление рыбы, овощей и выпечки, при этом смешения запахов и вкусов происходить не будет. При низких температурах порядка 40–60 градусов этот режим подойдет для поднятия теста или сушки ягод, овощей и зелени, а при температуре 160–180 градусов может использоваться для приготовления большого количества выпечки — из дрожжевого, слоеного или песочного теста. Если увеличить температуру до 200 градусов, можно готовить запеченное мясо или птицу. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекцияНижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Размораживание по времени и весу Размораживание по времени и весуРежим размораживания в духовом шкафу позволяет сэкономить время и быстро подготовить продукты к последующей обработке или употреблению, полностью сохраняя все их питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также естественный вкус и внешний вид. В современных духовках автоматическое размораживание может производиться несколькими способами — например, при помощи нижнего и кольцевого нагрева, с помощью вентилятора без подъема температуры, с использованием конвекции. Особенно удобно размораживать продукты, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. В этом случае можно выбрать один из двух режимов размораживания — по весу или по времени. При выборе первого варианта достаточно указать приблизительный вес помещенных в камеру продуктов и в некоторых случаях их вид: мясо, птица, овощи и т. п. Система управления автоматически определит длительность и другие параметры размораживания. При разморозке по времени пользователь также задает вид продуктов при помощи кнопок панели управления, а затем выставляет напрямую время работы. Как правило, можно указать время от 1 до 99 минут, а допустимый вес продуктов определяется объемом камеры духового шкафа.
Поддержание температуры да
Шаббат да
Showroom да
Быстрый разогрев да
Гриль с конвекцией да
Откидная конструкция да
Гриль да
Комбинированные режимы Интегрированные микроволны Горячий воздух + интегрированные микроволны Горячий воздух + интегрированные микроволныГорячий воздух + интегрированные микроволны в духовых печах гарантируют быстрое и эффективное приготовление разнообразных блюд сразу на нескольких уровнях без смешивания запахов. Духовки с интегрированными в них магнетронами сочетают все преимущества традиционного нагрева и использования микроволн. Продолжительность приготовления существенно сокращается, а пользователю не нужно приобретать микроволновку отдельно. Подсчитано, что экономия времени при приготовлении блюд может достигать 30%, причем вкус, аромат и внешний вид продуктов станут лучше после обработки горячим воздухом. Поскольку этот режим представляет собой объединение работы кольцевого нагревательного элемента на задней стенке камеры и вентилятора, расположенного внутри его контура, ничто не мешает горячему воздуху распространяться по всему объему камеры, в том числе и между уровнями. В современных моделях распределению горячего воздуха способствуют особым образом расположенные отверстия на задней стенке духовки, а также специальная форма камеры. Режим подойдет для получения румяной корочки, приготовления без использования жиров, а также для разморозки продуктов и для разогрева готовых блюд. Микроволны + гриль Микроволны + грильМикроволны + гриль в духовом шкафу — один из классических способов нагрева, который позволяет не только разогревать и размораживать готовую пищу, но и создавать разнообразные полноценные блюда с поджаристой хрустящей корочкой. Как известно, в СВЧ-печи происходит нагревание не только поверхности, но и всего объема продуктов. Это позволяет значительно сократить продолжительность приготовления или разогрева пищи, однако готовое блюдо зачастую утрачивает привлекательный вид и выглядит как вареное. Гриль, расположенный в верхней части рабочей камеры, воздействует на блюдо посредством инфракрасного излучения так, что верхняя часть блюда запекается. Приготовление с помощью микроволн и гриля может производиться без добавления масла или жира, так что оно подойдет и для диетических блюд. При помощи этого режима можно готовить различные запеканки под сыром или панировкой — в том числе из пасты и овощей, мясные рулеты, лазаньи, птицу и мясо, запеченные под сыром. При выборе подобного режима необходимо обратить особое внимание на материал посуды, в которой будет готовиться блюдо: она должна подходить и для микроволн, и для гриля — например, из огнеупорной керамики.
Верхний/нижний нагрев да
Специальные возможности поднятие теста ECOlogic ECOlogicФункция ECO-logic установлена во встраиваемых электрических духовых шкафах большого объема от итальянской компании Smeg, входящих в популярные коллекции Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Она позволяет значительно сократить потребление электроэнергии и обеспечить безопасность при работе прибора. Приобретать духовой шкаф с этой функцией рекомендуется, если проводка в доме слишком старая или слабая, а также если предполагается одновременное подключение большого количества мощных бытовых приборов. Благодаря специальной функции ECO-logic пользователь может ограничить потребление электроэнергии духовым шкафом. Как правило, ее максимальный уровень — 2300 Вт, но в некоторых моделях имеется также возможность ограничения потребления до 3000 Вт. В этом случае можно безопасно подключать к электросети несколько устройств. Ограничение мощности не влияет на продолжительность приготовления и на качество готовых блюд. Для активации функции ECO-logic следует воспользоваться меню. Духовые шкафы с этой опцией помечаются специальным значком, а в руководстве пользователя указывается, с какими режимами нагрева можно сочетать функцию ECO-logic.
Количество специальных рецептов 10
Количество автоматических программ 50
Число режимов работы 13
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) 44.5-44.7х55.4-56.4х56
Габариты, ВхШхГ (см) 45.6х59.7х57.1
Глубина (см) 57.1
Ширина (см) 59.7
Высота (см) 45.6
Способ подключения электрический
Тип духовки независимая