Smeg Духовой шкаф комбинированный с пароваркой Smeg SF4604PVCNR1

Вернуться к поиску

Smeg

Духовой шкаф комбинированный с пароваркой Smeg SF4604PVCNR1

Компактный многофункциональный духовой шкаф, комбинированный с пароваркой от Smeg. В духовке предусмотрено 12 функций приготовления, 3 из них с использованием пара. Отличительная черта данной модели — выдвижная ручка, которая в закрытом состоянии полностью сливается с фасадом прибора. Стильная встраиваемая модель привлекает внимание черным фасадом из особо прочного стекла в сочетании с медным профилем. Трехслойное остекление и тангенциальная система охлаждения гарантируют безопасное использование и низкую температуру дверцы. В набор режимов приготовления входят гриль, конвекция, нагрев при помощи заднего ТЭНа, режим горячего воздуха. Для быстрого нагрева используется режим Турбо. Гладкая панель управления без выступов удобна в очистке, на ней расположен большой цветной сенсорный дисплей с таймером, позволяющий выбрать режим работы, задать отсрочку старта и время автоматического выключения в конце приготовления. Температура в камере регулируется в диапазоне от 30 до 250 °C. 50 встроенных рецептов максимально облегчают управление устройством: для них достаточно выбрать только тип блюда и его вес. Пользователь может сохранить в памяти устройства до 10 персональных рецептов. В числе дополнительных режимов работы — поддержание тепла, размораживание по времени или по весу, поднятие теста, подогрев посуды. Противни на металлических направляющих размещаются на трех уровнях, возможно одновременное приготовление нескольких блюд. • Быстрый предварительный разогрев • Режим ограничения мощности • Сенсорный TFT-дисплей встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Комплектация Решетка Решетка с ограничителем (2шт.) Глубокий противень (40 мм) Перфорированный противень из стали Противень глубокий из перфорированной стали Губка
Тип направляющих металлические
Объем резервуара для воды (л) 1.2
Очистка духовки паровая
Программа декальцинирования да
Мощность гриля (кВт) 2
Напряжение (В) 220-240
Общая мощность (кВт) 3.1
Сила тока (А) 14
Частота тока (Гц) 50
Защита от детей да
Автоматическое отключение в конце приготовления да
Автоматическое отключение при открытой дверце да
Охлаждение/вентиляция да
Тип охлаждения тангенциальное охлаждение
Дополнительные параметры Медный профиль Количество ламп: 1
Регулировка температуры (С) 30-250
Электронный контроль температуры да
Акустический сигнал в конце приготовления да
Таймер да
Часы да
Программатор электронный программатор с таймером
Тип дисплея цветной TFT дисплей
Дисплей да
Особенности управления отсрочка включения
Тип управления электронное
Фурнитура медная
Холодная дверь да
Количество стекол дверцы духовки 3
Ручка дверцы духовки выдвижная
Доводчик дверцы да
Дверца духовки откидная
Цвет черное стекло
Дизайн Dolce Stil Novo
Автоматическое включение света в духовом шкафу при открытии дверцы да
Освещение духовки галогенное
Внутреннее стекло дверцы съемное сплошное / легкоочищаемая поверхность
Покрытие внутренней камеры эмаль EverClean
Количество уровней приготовления 3
Компактная духовка да
Объем (л) 41
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Режим ограничения мощности Режим ограничения мощностиРежим ограничения мощности — опция, которой оснащаются электрические духовые шкафы с камерой увеличенного объема производства итальянской компании Smeg из дизайн-серий Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Этот режим служит для уменьшения потребления электроэнергии и сохранения окружающей среды, а также для обеспечения безопасности при эксплуатации духовки. Приобретение духового шкафа с подобной опцией имеет смысл при слишком старой или слабой электропроводке, которая может не выдержать одновременного подключения большого количества бытовых приборов. В режиме ограничения мощности, который также называется ECO-logic, пользователь может задать допустимый уровень потребления электроэнергии самостоятельно. Обычно величина энергопотребления ограничивается уровнем 2,3 кВт, в некоторых моделях потребление можно установить на уровне 3 кВт. После этого подключение к электросети нескольких устройств не создаст аварийных ситуаций. Следует отметить, что ограничение мощности не влияет на результат приготовления и на его продолжительность. Задать этот режим можно при помощи клавиш меню, а выбрать подходящие духовые шкафы поможет специальный значок с надписью «ECO» в описании прибора. Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекцияРежим «Нагрев сзади + конвекция» в духовом шкафу обеспечивает приготовление пищи при помощи нагрева с принудительной вентиляцией. Нагрев сзади производится при помощи кольцевого нагревательного элемента, который обычно располагается по периметру задней стенки духовки. Конвекция, то есть перенесение теплого воздуха по всей камере, производится при помощи мощного вентилятора, который устанавливается внутри контура кольцевого нагревателя. Таким образом горячий воздух распределяется в пространстве камеры более равномерно, чем при традиционном нагреве. Это позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях, если для их приготовления требуются одинаковые температуры. В этом режиме, например, допустимо одновременное приготовление рыбы, овощей и выпечки, при этом смешения запахов и вкусов происходить не будет. При низких температурах порядка 40–60 градусов этот режим подойдет для поднятия теста или сушки ягод, овощей и зелени, а при температуре 160–180 градусов может использоваться для приготовления большого количества выпечки — из дрожжевого, слоеного или песочного теста. Если увеличить температуру до 200 градусов, можно готовить запеченное мясо или птицу. Верхний / нижний нагрев + система приготовления на пару Верхний/нижний нагрев + система приготовления на паруСочетание пара с верхним и нижним нагревом — один из комбинированных режимов приготовления в многофункциональных духовых шкафах. Этот режим, объединяющий все преимущества традиционного приготовления блюд и воздействия горячего пара, имеется в духовках премиального уровня от таких известных производителей, как Bosch, Neff, Smeg, AEG, Gorenje и других. Комбинация верхнего и нижнего нагрева с паром полностью раскрывает вкус блюд, позволяет сохранить все содержащиеся в них полезные вещества. Благодаря традиционному нагреву блюдо не оседает, приобретает хрустящую корочку или блестящую ровную поверхность, а внутри остается сочным и мягким. Воздействие верхнего и нижнего жара и подача пара могут быть как одновременными, так и последовательными. Программа преимущественно используется для выпечки хлеба из всех видов муки, булочек и закрытых пирогов, реже для деликатного приготовления мяса и овощей, а также свежей рыбы. В некоторых моделях можно регулировать интенсивность подачи пара — она может быть низкой, средней или высокой, или выбрать так называемый режим парового удара, когда пар подается несколько раз в течение приготовления с разной мощностью. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекцияНижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Горячий воздух + система приготовления на пару Горячий воздух + система приготовления на паруРежим «Горячий воздух + система приготовления на пару», который в некоторых случаях может носить название «Горячий пар» или «Комби-пар», имеется в большинстве духовых шкафов, оснащенных функцией парообразования. Сочетание горячего воздуха, который образуется в результате работы верхнего и нижнего нагрева и вентилятора, и режим пара, который подается в камеру при помощи специального парогенератора, позволяют готовить практически любые блюда. Горячий воздух при температуре от 140 до 250 градусов способствует получению поджаристой хрустящей корочки, а пар придает особую мягкость начинке блюда, сохраняя при этом все витамины и питательные вещества. Обычно в духовых шкафах пар с температурой около 100°C, подается в рабочую камеру через определенные интервалы времени. Частая подача пара в сочетании с горячим воздухом оптимальна для готовки мясных блюд — стейков, запеченного мяса. При среднем уровне подачи пара вместе с горячим воздухом производится размораживание замороженных продуктов и готовых блюд, приготовление запеканок и рыбы. Низкий уровень пара + горячий воздух подойдут для выпечки хлеба, булочек, для приготовления лазаньи, а также для блюд из птицы. Размораживание по времени и весу Размораживание по времени и весуРежим размораживания в духовом шкафу позволяет сэкономить время и быстро подготовить продукты к последующей обработке или употреблению, полностью сохраняя все их питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также естественный вкус и внешний вид. В современных духовках автоматическое размораживание может производиться несколькими способами — например, при помощи нижнего и кольцевого нагрева, с помощью вентилятора без подъема температуры, с использованием конвекции. Особенно удобно размораживать продукты, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. В этом случае можно выбрать один из двух режимов размораживания — по весу или по времени. При выборе первого варианта достаточно указать приблизительный вес помещенных в камеру продуктов и в некоторых случаях их вид: мясо, птица, овощи и т. п. Система управления автоматически определит длительность и другие параметры размораживания. При разморозке по времени пользователь также задает вид продуктов при помощи кнопок панели управления, а затем выставляет напрямую время работы. Как правило, можно указать время от 1 до 99 минут, а допустимый вес продуктов определяется объемом камеры духового шкафа. Разогрев и стерилизация Разогрев и стерилизацияРазогрев и стерилизация в духовке — самый простой и удобный способ подготовки банок и продуктов перед консервированием. Для стерилизации пустых банок необходимо поместить их в камеру на среднем уровне. Нагревать духовку предварительно не нужно. Можно стерилизовать сухие банки, установив их вверх дном, и мокрые — их нужно ставить дном вниз, так, чтобы они не касались друг друга. Рекомендуется использовать стандартный нагрев, либо верхний и нижний жар с конвекцией, причем значение температуры должно составлять 130—150℃. Можно также задать сначала температуру около 100℃, а когда банки нагреются — увеличить ее. Считается, что банки объемом до 0,75 л должны стерилизоваться не дольше 10 минут, объемом до полутора литров — 15 минут, а большие емкости на 3 литра — до получаса. После этого их необходимо оставить в духовке для остывания, а затем вытащить, не допуская попадания воды, особенно холодной. Для стерилизации готовых овощных консервов, а также для их разогрева, следует прежде всего открыть крышки. Рекомендуется использовать температуру не более 100 градусов в течение 10 минут для маленьких банок и 15 минут для больших. Если стерилизуются готовые консервы, их следует сразу после закрыть крышками и оставить остывать.
Поддержание температуры да
Шаббат да
Showroom да
Функция приготовления на пару да
Быстрый разогрев да
Другие режимы залив воды слив воды
Гриль с конвекцией да
Гриль да
Конвекция да
Верхний/нижний нагрев да
Специальные возможности поднятие теста ECOlogic ECOlogicФункция ECO-logic установлена во встраиваемых электрических духовых шкафах большого объема от итальянской компании Smeg, входящих в популярные коллекции Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Она позволяет значительно сократить потребление электроэнергии и обеспечить безопасность при работе прибора. Приобретать духовой шкаф с этой функцией рекомендуется, если проводка в доме слишком старая или слабая, а также если предполагается одновременное подключение большого количества мощных бытовых приборов. Благодаря специальной функции ECO-logic пользователь может ограничить потребление электроэнергии духовым шкафом. Как правило, ее максимальный уровень — 2300 Вт, но в некоторых моделях имеется также возможность ограничения потребления до 3000 Вт. В этом случае можно безопасно подключать к электросети несколько устройств. Ограничение мощности не влияет на продолжительность приготовления и на качество готовых блюд. Для активации функции ECO-logic следует воспользоваться меню. Духовые шкафы с этой опцией помечаются специальным значком, а в руководстве пользователя указывается, с какими режимами нагрева можно сочетать функцию ECO-logic. ECO light
Функция памяти да
Количество специальных рецептов 10
Количество автоматических программ 50
Число режимов работы 12
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) 44.5-44.7х55.4-56.4х56
Габариты, ВхШхГ (см) 45.6х59.7х57.1
Глубина (см) 57.1
Ширина (см) 59.7
Высота (см) 45.6
Способ подключения электрический
Тип духовки независимая