Kuppersbusch Компактный духовой шкаф с паром Kuppersbusch CBM 6570.0 X2

Вернуться к поиску

Kuppersbusch

Компактный духовой шкаф с паром Kuppersbusch CBM 6570.0 X2

Kuppersbusch CBM 6570.0 X2 — компактный независимый духовой шкаф высотой 45 см и объемом 43 литра из серии Exclusive+. Модель отличает фасад черного цвета и фурнитура в тон, верхняя панель управления с сенсорными кнопками TouchControl и TFT-дисплеем диагональю 3,9 дюйма не имеет выступающих деталей и очень удобна в уходе. Камера с покрытием специальной öko-эмалью и каталитической очисткой позволяет легко удалять любые загрязнения. Модель имеет 14 режимов работы — традиционный нагрев, гриль, конвекция, обдув горячим воздухом, режим дезинфекции и стерилизации режим приготовления при помощи микроволн, а также 8 специальных рецептов и 40 автоматических программ. • Кольцевой нагревательный элемент MultiTherm • Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы • Комплект для запекания с двумя емкостями Profi встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Внутреннее стекло дверцы сплошное / легкоочищаемая поверхность
Покрытие внутренней камеры öko-эмаль
Объем (л) 43
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления ECO-режим Горячий воздух + система приготовления на пару Горячий воздух + система приготовления на паруРежим «Горячий воздух + система приготовления на пару», который в некоторых случаях может носить название «Горячий пар» или «Комби-пар», имеется в большинстве духовых шкафов, оснащенных функцией парообразования. Сочетание горячего воздуха, который образуется в результате работы верхнего и нижнего нагрева и вентилятора, и режим пара, который подается в камеру при помощи специального парогенератора, позволяют готовить практически любые блюда. Горячий воздух при температуре от 140 до 250 градусов способствует получению поджаристой хрустящей корочки, а пар придает особую мягкость начинке блюда, сохраняя при этом все витамины и питательные вещества. Обычно в духовых шкафах пар с температурой около 100°C, подается в рабочую камеру через определенные интервалы времени. Частая подача пара в сочетании с горячим воздухом оптимальна для готовки мясных блюд — стейков, запеченного мяса. При среднем уровне подачи пара вместе с горячим воздухом производится размораживание замороженных продуктов и готовых блюд, приготовление запеканок и рыбы. Низкий уровень пара + горячий воздух подойдут для выпечки хлеба, булочек, для приготовления лазаньи, а также для блюд из птицы. Разогрев и стерилизация Разогрев и стерилизацияРазогрев и стерилизация в духовке — самый простой и удобный способ подготовки банок и продуктов перед консервированием. Для стерилизации пустых банок необходимо поместить их в камеру на среднем уровне. Нагревать духовку предварительно не нужно. Можно стерилизовать сухие банки, установив их вверх дном, и мокрые — их нужно ставить дном вниз, так, чтобы они не касались друг друга. Рекомендуется использовать стандартный нагрев, либо верхний и нижний жар с конвекцией, причем значение температуры должно составлять 130—150℃. Можно также задать сначала температуру около 100℃, а когда банки нагреются — увеличить ее. Считается, что банки объемом до 0,75 л должны стерилизоваться не дольше 10 минут, объемом до полутора литров — 15 минут, а большие емкости на 3 литра — до получаса. После этого их необходимо оставить в духовке для остывания, а затем вытащить, не допуская попадания воды, особенно холодной. Для стерилизации готовых овощных консервов, а также для их разогрева, следует прежде всего открыть крышки. Рекомендуется использовать температуру не более 100 градусов в течение 10 минут для маленьких банок и 15 минут для больших. Если стерилизуются готовые консервы, их следует сразу после закрыть крышками и оставить остывать. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекцияВерхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов.
Showroom да
Функция СВЧ да
Быстрый разогрев да
Другие режимы Режим ожидания Интенсивный обдув горячим воздухом с Ökotherm Гриль + нижний нагрев Гриль большой площади + обдув горячим воздухом Гриль с обдувом горячим воздухом + нижний нагрев 2 режима микроволн: только микроволны, микроволны в сочетании с другими режимами Дезинфекция Подогрев влажных полотенец
Гриль с конвекцией да
Большой гриль да
Гриль да
Низкотемпературное приготовление да
Высушивание да
Консервирование да
Регенерация да
Йогурт да
Запеканки да
Пицца да
Выпечка да
Конвекция да
Нижний нагрев да
Верхний нагрев да
Верхний/нижний нагрев да
Специальные возможности размораживание продуктов поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянииФункция поддержания блюд в теплом состоянии в духовом шкафу — практичная и удобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача на стол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев — чаще всего в комбинации с вентилятором, иногда к ним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом на уровне ниже 100 градусов, однако у каждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, в духовках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80 градусов, а продолжительность процесса составляет всего полчаса. В духовых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева в диапазоне от 30 до 95 градусов и поддерживать ее в течение трех часов. Функция StayWarm в духовых шкафах Gorenje также на протяжении трех часов будет поддерживать температуру 70 градусов. В любом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив их на разных уровнях — благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется по всей камере. оттаивание глубоко замороженных продуктов
Функция памяти да
Количество специальных рецептов 8
Количество автоматических программ 40
Число режимов работы 14
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) 45х56х55
Габариты, ВхШхГ (см) 45.5х59.5х53.7
Глубина (см) 53.7
Ширина (см) 59.5
Высота (см) 45.5
Способ подключения электрический
Тип духовки независимая
Частота тока (Гц) 50-60
Напряжение (В) 220-240
Дополнительные параметры Ручка дверцы: Black Chrome MultiTherm 20 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек Электронные часы с белыми индикаторами: продолжительность программы, таймер обратного отсчета Ретро-режим часов Контактный дверной выключатель Установка температуры с точностью до градуса
Защита от детей да
Количество ступеней мощностей СВЧ-режима 10
Мощность СВЧ (кВт) 1000
Потребляемая электроэнергия (кВт) 3.4
Ӧkotherm-катализатор да
Очистка духовки каталитическая
Резервуар для воды да
Дополнительная комплектация 2 противня GN 1 / 3, перфорированные 2 противня GN 1 / 3, неперфорированные Подставка для противней Profi Steam
Комплектация Решетка Термощуп Универсальный противень
Тип таймера окончания приготовления
Таймер да
Тип часов электронные
Часы да
Индикация индикация фактической температуры в духовке индикация рекомендуемой температуры
Тип дисплея графический TFT-дисплей 3,9"
Дисплей да
Особенности управления инверторная технология
Элементы управления сенсорные кнопки / TouchControl
Тип управления электронное
Количество стекол дверцы духовки 3
Доводчик дверцы да
Дверца духовки съемная
Цвет черный
Дизайн Exclusive+
Освещение духовки галогенное