Универсальный нож шеф-повара – это не только надежный помощник на кухне, но и безопасный и стилистически привлекательный инструмент. Он считается универсальным поварским ножом, так как имеет скошенное лезвие и подходит для различных видов работ: разделка филе, нарезка мяса, овощей, рыбы, птицы, обвалка. Оснащен мощным трехслойным лезвием с острой заточкой, которая не нуждается в коррекции. К тому же его внешняя поверхность покрыта водоотталкивающей пропиткой. Лезвия выполнены из прочной высоколегированной нержавеющей стали 9Cr18Mo с коэффициентом HRC 58 ± 2. Технические характеристики: Тип: Кухонный нож-топрик Материал: Высоколегированная сталь Материал рукояти: Дерево Длина лезвия: 165 мм