Вместимость тарелок 140 шт. Максимальная нагрузка на полку 25 кг. Стеллаж выполнен из пищевой нержавеющей стали. Он содержит четыре полки-кассеты. Кассета представляет собой решётку из прутка, в ячейки которой помещаются тарелки. Каждая полка рассчитана на 35 тарелок. В поддоне предусмотрен небольшой уклон, обеспечивающий сток жидкости, поступающей с мокрой посуды к сливному отверстию. В нижней части стеллажа устанавливается ёмкость для сбора воды со всех полок-кассет.