Варочная поверхность LEX GVS 640 IX с чугунными решётками изготовлена из нержавеющей стали. Предназначена для приготовления и разогрева блюд на газу. Встраивается в кухонный гарнитур, поэтому экономит пространство. Благодаря отсутствию декоративной рамки по периметру изделия, его можно установить вровень со столешницей. Прибор оборудован четырьмя газовыми горелками разной мощности. Самая крупная — WOK (3,3 кВт) — позволяет ускорить процесс готовки. Малая конфорка (1 кВт) поможет сэкономить газ и подойдёт, например, для варки кофе. Система Classic Control — это стандартное управление варочной поверхностью поворотными переключателями. Включить плиту и изменить режим можно вращением регулятора. Система GasControl автоматически прекращает подачу газа, если пламя гаснет.