рассчитан на приготовление изделий с мясной или овощной начинкой. Подача фарша, теста и формование пельменей осуществляются автоматически. Технические характеристики: Производительность в стандартной комплектации 8100 шт/ч Форма пельменя: полумесяц Габариты 990х470х1150 мм Вес аппарата 160 кг Особенности: • мощный двухступенчатый лопастный насос для подачи фарша; • формовочный барабан с фигурными вырезами для придания пельменям правильной формы; • тефлоновое покрытие для защиты от прилипания к поверхностям барабана; • лёгкая настройка режима работы под конкретные производственные нужды; • возможность приготовления вареников; • точный контроль расхода теста, фарша и прочих ингредиентов. Виды полуфабрикатов JGL-135-5B: Вид, форма изделия Вес, гр Дополнительные комплектующие Полумесяц 8 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 14-16 Полумесяц 6 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 20-21 Полумесяц 4 ячейки Ровный край, Волна, Бугор (66мм) 26-30 Замена формующего стула (отрезного барабана) или приобретение формующей головки в сборе Полумесяц 10 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 10-15 Полумесяц 12 ячеек Ровный край, Волна, Бугор 6-8 Рулет с начинкой 2 ячейки 40-50 Замена формующей головки в сборе, комплект форсунок, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист Ушки в супе 6 ячеек 10-12 Замена формующей головки в сборе, тестовых форсунок, подбор хода шестерен,требуется квалифицированный специалист Треугольник (самса) 6 ячеек 18-20 Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен,требуется квалифицированный специалист Треугольник (самса) 4 ячейки 28-30 Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист Сатурн (Ручная лепка) 5 ячеек 12-14 Замена формующей головки в сборе,трубки подачи фарша, лопастей и сердечника фаршенасоса, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист Равиоли 5 ячеек 10-17