Инъектор ZS88 представляет серию современных инъекторов для посола костного и бескостного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы. Данная модель имеет регистр на 88 игл, диаметр игл (по выбору заказчика) – 2, 3 и 4 мм. По умолчанию ставится комплект игл на 4 мм. Станция для приготовления рассола в комплекте не поставляется. Функциональные возможности аппарата позволяют удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков со сложными технологическими процессами. Особенности данной модели: Рассол подводится непосредственно к регистру, давление жидкости поддерживается также в регистре. Оператор может регулировать нужное давление, имеется также система автоматического регулирования давления для равномерного впрыска; 4-хступенчатый фильтр надежно защищает насос и иглы от засорения, отсеивая любые твердые частицы. Тем самым обеспечивается как высокое качестве инъектирования, так и долгий срок эксплуатации оборудования; Конвейер высокой точности обеспечивает максимально точное позиционирование инъектируемых кусков сырья различных размеров. Конвейерная лента легко снимается для мойки и санитарно-гигиенической обработки; Электроника вынесена в отдельный блок во избежание попадания влаги. Характеристики: Мощность (кВт) - 8; Напряжение (В) - 380; Расчетная производительность (тонн/час) - 3; Количество игл - 88; Возможный диаметр иглы (мм) - 2,3,4; Ход иголки (мм) - 200; Ширина инъекции (мм) - 565; Скорость инъекции (раз/мин) - 48/32; Габариты (мм) - 1700х1200х2030; Вес (кг) - 730.