Коптильня двухъярусная КЕДР ПЛЮС 490х290х190 мм сталь 1,5 мм, поддон (К2-1.5ГЗ-Т) - коптильня с гидрозатвором позволяет приготавливать копчености не только на открытом воздухе, но и дома, на обычной кухонной плите. Что из себя представляет гидрозатвор? Это небольшой желобок идущий по периметру в верхней части корпуса, в который помещается крышка и заливается вода. Воду заливают так, чтобы она не доходила до края и периодически подливают во время готовки. Таким образом гидрозатвор герметизирует крышку и предотвращает попадание дыма в помещение. Дополнительное преимущество коптилен с гидрозатвором в том, что из-за концентрации дыма внутри коптильни блюда получаются более ароматными и насыщенными. В крышку вварена металлическая трубка, на которую надевается шланг для отвода дыма из коптилки, шланг можно поместить в вытяжку или за окно. Две решетки для закладки продуктов для копчения, поддон для сбора жира и термометр на корпусе. Решетки собственного производства из проволоки 3 мм, произведенной по ГОСТ. Отсутствие острых кромок на копусе и крышке. Изготовлена из стали толщиной 1,5 мм.