Шу Пуэр – элитный чёрный китайский чай, название которого переводится, как «готовый, приготовленный». Густой, имеющий бархатистый вкус и резкий запах сырой земли, он имеет много ценителей по всему миру. Качественное сырьё для изготовления напитка высшей категории собирают с дикорастущих чайных деревьев на плантациях в провинции Юньнань. Для заваривания лучше всего подойдёт гайвань или чайник из глины Рекомендуется использовать для заваривания фильтрованную или минеральную воду. К противопоказаниям для употребления этого вида китайского пуэра относятся: беременность; период лактации; мочекаменная болезнь; хронические недуги желудочно-кишечного тракта; индивидуальная непереносимость.