Сталь клинка - нержавіюча 50Х14МФ, яка призначена спеціально для кухонних та спеціальних робочих ножів, медичного інструменту та для створення спеціальних деталей ліній на харчовому виробництві. Ця сталь має не тільки високу опірність корозії, а й стійкість до ударних навантажень, тиску на згин та злам. Руків'я виконане з дуба з невеликим обмежувачем та навершям з мельхіорового художнього лиття. Форма руків'я має широке "черевце" і навершя, а також ергономічну підпальцеву виїмку біля обмежувача. Це проста і зручна форма, яка, при широкій роздільній здатності хвата будь-якою стороною, має зовнішню естетичну привабливість. Для зручності носіння ніж забезпечений шкіряними піхвами з поясним кріпленням.