Регулировка температуры жарочной поверхности 100-340°C. Время разогрева сковороды горелкой до 230 °C - 14мин. Внутренние размеры чаши 577х470х197 мм. Площадь дна чаши: 0,27м2, толщина: 10мм. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.