Волчок ДВАК В-114 с номинальным диаметром решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденного в естественных условиях до температуры плюс 2-60С, а также для окончательного измельчения жиросырья при производстве пищевых жиров. Степень измельчения мяса на Волчке зависит от диаметра отверстий решеток и числа плоскостей резания и подбирается в зависимости от желаемого результата. Технические характеристики: Производительность (масса загружаемых кусков до 0,1кг при диаметре выходной решетки 3мм) кг/ч - 1100 Диаметр решеток мм - 114 Вместимость загрузочной чаши л - 135 Высота выгрузки измельченного продукта мм - 710 Установленная мощность кВт - 9 Масса кг - 443 Габаритные размеры д.ш.в. мм - 1300 х 700 х 1300