Для производства столовых приборов из стали (ложки, чайные ложки, вилки, половники и т.п.) мы используем 2 сплава стали: Оба эти вида НЕ могут ржаветь, если под ржавчиной понимается оксид железа. Со временем возможно образование пятен более или менее тёмных и/или ржавых, но речь идёт о внешнем воздействии на столовые приборы; и никак не коррозии нержавеющей стали. Наиболее частыми причинами образования этих пятен может быть чистка столовых приборов мочалками из металлической шерсти, либо контакт с изделиями из железа/стали, либо воздействие водой с высоким содержанием железа. Однако эти пятна легко удаляются средствами для ухода за стальными изделиями. Наши НОЖИ ИЗ СТАЛИ производятся исключительно из сплава: AISI 420 – закаливаемая (мартенситная) сталь. Если в составе стали 18/10, используемой для производства остальных столовых приборов, может присутствовать процентное содержание никеля, то в последнем названном сплаве оно полностью отсутствует. Это единственная закаливаемая сталь, которая вследствие этой термообработки повышает собственные механические свойства, которые позволяют, например, лезвиям ножей быть режущими. На лезвиях ножей также могут образоваться небольшие ржавые пятна, особенно после мытья в ПММ. Любые ПММ (как домашние, так и профессиональные) во время моечного цикла производят электрические разряды, которые обычно никак не сказываются на фарфоре, стаканах, тех же столовых приборах, но почти исключительно на ножах. Загрузка оцинкованных изделий, листовых, луженых (изделия для выпечки), алюминиевых (посуда или крышки) вызывает небольшие электроразряды, которые притягиваются исключительно ножами. Это явление обусловлено составом сплава стали описанного выше. Это же явление может проявиться при одновременной загрузке в ПММ ножей и фарфоровых изделий со значительным декором; действительно композитные фарфоровые красители вызывают реакцию подобно алюминию. Поэтому одновременная загрузка в ПММ определенных изделий может иметь отрицательное воздействие на ножевые изделия. Едва появившиеся пятна легко удаляются с помощью губки и мягких моющих средств для стали. Не ждите когда проблема усугубится. Подводя итог можно сказать, что: Как следствие некоторые общие рекомендации для повседневного ухода за столовыми приборами: Используйте только высококачественные моющие средства; строго придерживайтесь правил использования этих средств. Всегда проверяйте состав загруженных в ПММ изделий. Всегда соблюдайте правила пользования ПММ, приведенные в прилагающей к ней инструкции.