Полезные свойства капусты трудно переоценить. Капуста богата витаминами А, В1, Р, К, В6, U. Она – лидер среди овощей по содержанию витамина С, который сохраняется в капусте как при длительном хранении в сыром виде, так и при термической обработке. «Тош» - позднеспелый гибрид капусты белокочанной для выращивания в открытом грунте. Период вегетации 100-110 дней. Рекомендуется для хранения до 5 месяцев и всех видов переработки ( квашения, засолки, тушения и употребления в свежем виде). Кочаны, массой 2,5-4 кг, округлые, с плотной внутренней структурой и высокими вкусовыми качествами. Листья голубовато-зеленые с восковым налетом. Гибрид генетически устойчив к фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу. Отличается хорошей устойчивостью к высоким температурам, отлично сохраняется в полевых условиях. Посев семян на рассаду ведут в хорошо увлажненную почву на глубину 1,5–2 см, накрывают пленкой. Следующий полив - только после проклёвывания всходов. Посевы оставляют при температуре +17…+20°C, после появления всходов понижают ее до +8°C в ночное время. Для недельной капусты t° снова повышают до +15°C. После появления 2-х настоящих листьев сеянцы пикируют, заглубляя каждый росток в почву по семядольные листики, грунт слегка увлажняют и переносят растения в прохладное место (+10…+15°C). Закаливание сеянцев начинают за 2 недели до посадки в открытый грунт. Сажают капусту на солнечный участок с плодородной почвой (суглинки со слабой или нейтральной реакцией, где много гумуса), заглубляя ее до уровня первых настоящих листьев. Предшественники: огурцы, морковь, лук, горох. Расстояние между рядами 70 см, в ряду — 60 см. В каждую лунку при посадке добавить по 1 ч. ложке нитрофоски и 2 ст. ложки золы, смешанных с грунтом. Уход заключается в поливе растений теплой водой, рыхлении почвы и внесении подкормок.