Работы у садовода в сезон — хоть отбавляй. Чтобы хоть как-то облегчить его участь, селекционеры бьются над созданием более неприхотливых, но при этом урожайных сортов и гибридов. Теперь можно даже свёклу посеять такую, которую не придётся после всходов прореживать. Например, сорт Матушка Матрёшка, являющийся одноростковым (из одного семени вырастает одно растение). Вы станете поклонником этой свёклы, выведенной алтайскими учёными, потому что она очень проста в уходе и в то же время очень самобытная — в точности, как русская деревянная кукла, в честь которой и названа. Корнеплод цилиндрической формы, достигает массы 220-300 г. Мякоть его имеет насыщенную тёмно-красную окраску с лёгким фиолетовым оттенком. Сорт славится отсутствием прожилок и колец, а также очень хорошим, глубоким, в меру сладковатым вкусом. Борщ из такой свёклы получается густого бордового цвета — редко из какого корнеплода можно сварить такой красоты, вкуса и аромата суп. Чаще всего свёклу выращивают для длительного хранения. Ценность этого сорта в том, что он, во-первых, устойчив к бурой гнили и фомозу; во-вторых, дружно формирует урожай, который, как правило, очень богатый; в-третьих, обладает высочайшими товарными свойствами и замечательной лёжкостью в зимний период. Матушка Матрёшка — все лучшее для российских садов и огородов!