Новый сибирский сорт свёклы отличается высокой адаптивностью и даёт хороший урожай даже в неблагоприятных условиях средней полосы России. «Купчиха» — это крупные корнеплоды с равномерно окрашенной тёмно-бордовой мякотью. Вкусовые свойства сделают этот овощ незаменимым ингредиентом домашних супов и салатов. Гибрид хранится целый сезон, вплоть до формирования нового урожая. Благодаря высокой лёжкости он является круглогодичным источником полезных веществ. Как высаживать: посев начинают не раньше конца апреля, когда почва прогреется до 10 ˚С. За 2–3 дня до посева семена держат в тёплой воде до набухания, потом слегка подсушивают и высаживают в грунт. Растение хорошо реагирует на разнообразные удобрения и регулярные поливки.