Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM7GPRO предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 8 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика серого цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната. Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата. Максимальная загрузка: При замешивании теста: до 2 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3) При взбивании яиц: от 3 до 30 шт Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин: 1 – 168 (36) 2 – 240 (52) 3 – 312 (67) 4 – 384 (82) 5 – 456 (98) 6 – 576 (124) 7 – 647 (139) 8 – 719 (155) В комплект поставки входят 3 насадки (цельнометаллический венчик, крюк и лопатка).