Салат Рубин - среднеранний листовой салат с очень декоративными резными листьями. От всходов до начала уборки урожая 40-45 дней. Эта аппетитная зелень легко станет украшением сада и стола, притягивая взгляды ажурными резными листочками бордового оттенка с малахитовой серединкой. Рыхлые верхушки растения выполняют не только декоративную функцию, но еще обладают освежающим вкусом с пикантной горчинкой, насыщая организм витаминами и микроэлементами. К числу его преимуществ можно отнести устойчивость к стеблеванию и высоким температурам, нежную консистенцию листьев, высоко урожайность и длительное сохранение товарных качеств. Сорт очень однороден, масса растения 200 г. Специалисты рекомендуют высевать его в местах, где перед этим созревал картофель или капуста, щедро удобренные органическими удобрениями.