Смесь включает в себя несколько разнотипных сортов салата, как листовых, так и кочанных, с различной формой листа и окраской от светло-зеленой до темно-красной. Листья салата содержат много каротина и минералов - имеют самое большое, среди овощных культур, содержание кальция. Салат способствует регулированию обмена веществ, применяется при лечении заболеваний органов пищеварения и способствует выведению из организма холестерина. Высевается салат в несколько сроков – с ранней весны и до осени, может выращиваться как в открытом грунте, так и в защищенном.