Кудрявая крупнолистовая петрушка является лидером по содержанию полезного витамина C. На черешках средней длины расположены крупные гладкие листы. Растение неприхотливо, не боится холода, хорошо отрастает после срезки. При посадке осенью легко перезимовывает и ранней весной обильно отдаёт молодую зелень. Петрушка обладает ярким запахом и используется в качестве приправы для салатов, разнообразных блюд из мяса и рыбы, бутербродов. Придаёт пище насыщенный аромат даже в сушёном виде. Как высаживать? Посев производят в период с 20 апреля по 4 мая, следуя схеме 25 × 4 см. Урожай снимают по мере отрастания листов с 10 июля по 30 октября.