Продукт является сбалансированными источником растительной клетчатки, углеводов, растительного белка, микроэлементов, витаминов, минеральных веществ. Корень лопуха использовали древние китайские и аюрведические целители для борьбы с инфекцией, простудными заболеваниями, гриппом. Эффективность корня лопуха обеспечивается его иммунокорригирующими свойствами. Высокое содержание инулина и слизи в корне лопуха оказывают выраженное успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт, улучшают пищеварение. Инулин способствует снижению уровня сахара крови, предупреждает развитие диабета, облегчает его течение. При заболеваниях суставов корень лопуха облегчает состояние за счет противовоспалительного эффекта, а кроме того за счет мочегонного эффекта происходит уменьшение воспалительного отека, облегчение движений сустава. В корне лопуха обнаружен медьсодержащий фермент уриказа, который участвует в процессе растворения солей мочевой кислоты при подагре, а также мочекислых диатезах. Экстракт корня лопуха обладает широким спектром оздоровительного воздействия на организм, позволяющим применять его для профилактики онкопатологии. Эффективен при нарушениях деятельности печени и желчного пузыря, как кровоочистительное средство.