Тип инжекторный Управление цифровое Количество уровней 20 GN1/1 Расстояние между уровнями 67 mm Напряжение 400V 3N~ Мощность (кВт) 28.6 Размер (Ш х Г х В), мм 1051х938х1900 Максимальная температура приготовления 270°С Вес (кг) 250 ФУНКЦИИ: Конвекционное приготовление 30°С - 270°С - стандарт X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара - стандарт Пар - стандарт X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С - стандарт Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE - стандарт X CORE термощуп - стандарт СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ: Автоматическая программа чистки в ночное время - стандарт Автоматическое охлаждение - стандарт X CLEAN автоматическая мойка - стандарт АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА: Сохранение до 99 программ - стандарт Готовка в ночное время - стандарт Циклы приготовления на каждую программу - стандарт РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ: X EQUAL реверсивные вентиляторы - стандарт X DOUBLE: пароконвектоматов - опция шкафов шокового охлаждения - опция расстоечных камер - опция подставок - опция ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ Режим продолжения работы до выключения - стандарт Единица измерения температуры °C - стандарт Освещение - стандарт ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Система лёгкой очистки внутреннего стекла - стандарт X SAFE двойное остекление из закаленного стекла - стандарт Наружный разъём для второго термощупа - опция Цифровая регулировка инжекции воды - стандарт