Пекарский подовый электрический шкаф Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки. Особенности: Пароувлажнение (парогенератор лоткового типа) Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов Открывание дверей вверх / внутрь Каменный под Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов) Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °C Продувка камеры Разборная (модулированная) конструкция Дополнительные характеристики: Производительность за 1 выпечку: Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт. Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт. Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7 Площадь пода: 0,78 м2 Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин.