Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ванна, внутренние и внешние поверхности - из высококачественной нержавеющей стали. Особенности: 4 распашные стеклянные дверцы Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры Лоток для сбора конденсата Дополнительные характеристики: Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт. Вместимость: 800х600 мм: 6 шт. 700х460 мм: 6 шт. 400х600 мм: 12 шт. хлебные формы №7: 144 шт. Количество ТЭНов: 2 Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3 Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин. Уровень влажности в камере: от 50 до 95%