Муссон ротор 77М-01 - Печь ротационная «Муссон-ротор» модели 77М-01 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 135* -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 150*** -батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) 96**** - батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) 144* -мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288* * - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки *** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) **** - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16 ***** - При непрерывной работе горелки