Машина тестораскаточная напольная ВОСХОД "Ролл-авто" (3683х1053х1240мм, 1,25кВт, 220В) (В223.00.00.000) полуавтоматическая Предназначена для механизации процесса раскатки теста: -слоеного дрожжевого и бездрожжевого, -для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности. Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной. Максимальная масса порции теста, кг -15* Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг -1 Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм- 0-48 Диапазон толщин раскатанного теста, мм -0.6-40 Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: - при толщине 21 мм и более- 3 - при толщине 11-21 мм -1.25 - при толщине менее 11 мм -0.6 Влажность теста, %, не более: - бездрожжевое для слоеных изделий -41 - дрожжевое для слоеных изделий -40 Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм -582x1520 Скорость движения транспортерной ленты, м/мин: - подводящей -18.3 - отводящей -31.6