Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-ЭШП Super используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, датчиками температуры и влажности и дверцами с ударопрочным термостойким стеклом. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Режимы работы: Расстройка Нагрев Разморозка Программы Особенности: Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом Автоматическое поддержание уровня воды в ванне Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере Запись до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе Таймер до 100 часов Лоток для сбора конденсата Дополнительные характеристики: Полезный объем камеры: 600 л Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм Вместимость: Противни 600х400 мм: 6 шт. Хлебные формы №7: 72 шт. Количество ТЭНов: 2 Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин. Уровень влажности в камере: от 20 до 98% Совместимость с пекарскими шкафами: ЭШП-1-01КП 3EN Super