P.L. ProffСuisine
Нож 24 см, 9,5' Янагиба (Yanagiba) для сасимиSakura Luxstahl,"P.L."арт.кт1754/92000086/JP-1190-2,/1/
92000086
Материал ручки: Дерево
Длина лезвия, мм: 240
Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок из нержавеющей молибден-ванадиевой стали с твердостью в 59-61 HRC.