предназначена для обескровливания туш говядины, использует точно управляемый электрический ток (с низким напряжением). При использовании дает много преимуществ: ∙Ускоряет процесс обескровливания. ∙Снижает PH мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку. ∙ Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным. ∙При применении обвалки сразу же после убоя – мясо легче обваливается. ∙Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали. Технические характеристики: Привод: Электрический Необходимая мощность: 50 Ватт Рабочее напряжение: 110/220 В, 1Ф, 50Гц Два независимых таймера стимуляции: 20 сек, 36 сек Ток стимуляции: 0,25 А Производительность: 100 туш в час Ручное управление: Двойные кнопки электрические Габаритные размеры (ДхШхВ): ES-4: 279 х 279 х 170 мм Блок управления: 279 х 178 х 170 мм Вес: ES-4: 2,8 кг Блок управления: 1,7 кг