предназначен для механизации обвалки всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей сельскохозяйственной птицы и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек). Принцип действия: мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через щелевую гильзу-фильтр. Технические характеристики: Производительность, кг/ч: 250-300 Производительность (рыбное сырье), кг/ч: 100-200 Мощность, кВт: 3-5 Масса, кг: 90 Габариты, мм: Температура сырья: о т -2 до 0