предназначена для удаления кожи с куриных лап (с когтями). Строение и принцип действия : Машина очистки ног изготовлена из нержавеющих, кислотостойких материалов. Основным узлом машины является барабан на неподвижной основе. Внутри барабана размещается вращающий диск. На стенках барабана и цилиндре находятся чистящие ребра (пальцы). Оборудование оснащено приводом, который приводит в действие рабочий диск в неподвижном барабане. Лапы попадают в барабан, где при работе машины, между неподвижными и рабочими пальцами происходит снятие кожи с ног птицы. Процесс очистки ног должен проходить непосредственно после операции ошпаривания. Во время очистки к барабану подается вода для смыва снятой кожи. Для достижения лучшего эффекта применяется горячая вода.