Хранение и временная расстановка посуды, кухонного инвентаря, размещение различных видов нескоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и специй требует наличия в цехах общественного питания различных видов настенных полок. Настенные полки не занимают дефицитную площадь пола, удобны во время работы, так как размещены в непосредственной близости от рабочего места