Куттер открытого типа ZBG200 (3200х2100х2100 мм, 60 кВт, 380 В) Один из наиболее вместительных представителей серии высокоскоросных промышленных куттеров открытого типа ZBG. Куттер предназначен для тонкого измельчения мясного сырья любых сортов и его перемешивания с другими компонентами. Полученный фарш используется для изготовления сосисок, сарделек и колбас. Аппарат также может использоваться для измельчения других видов сырья – орехов, овощей, фруктов, ягод. Серия комплектуется мощными двигателями с четырехступенчатой скоростью вращения ножевого вала. Материал изготовления – полностью пищевая нержавеющая сталь. Модель в основном выполнена из комплектующие ведущих европейских производителей (влагозащищенные электрокомпоненты – производства Швейцарии, подшипники с четырьмя слоями герметизации – Швеции). базовая комплектация включает ножи российского производства, которые опционно могут быть заменены на импортные. Основные достоинства модели: современный эргономичный дизайн; прозрачная противошумовая крышка, препятствующая распылению сыпучих компонентов; продуманная конструкция с водоспускным краном для быстрой и качественной санитарной обработки и технического осблуживания; имеется система контроля температуры сырья; влагозащищенное исполнение элементов управления и контроля; минимальный уровень шума и вибрации. В комплект поставки входит выгружатель фарша и подъемник для тележек. Технические характеристики: Скорость вращения ножей, об/мин - 750/1500/3000/4500; Скорость вращения чаши, об/мин - 8/12; Скорость выгружателя, об/мин - 75/30-75; Максимальная загрузка, кг - 125; Мощность, кВт - 60; Напряжение, В - 380; Масса, кг - 3600; Размеры, мм - 3200*2100*2100.