Настольный куттер Robot Coupe R8 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта. Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах. Производительность за одну операцию: Измельчение мяса - до 3 кг; Приготовление соусов - до 5 кг; Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 4 кг; Дробление твёрдых продуктов - до 2 кг. Установка настольная Объём чаши, л - 8 Мин. число порций - 20 Макс. число порций - 150 Производительность за операцию, кг - 4 Количество скоростей - 2 Скорость вращения, об/мин - 1500, 3000 Время работы на одну операцию, мин - 1 - 4 Моторный блок - металлический Импульсный режим - есть Мощность, кВт - 2.2 Напряжение, В - 380 Вес (без упаковки), кг - 40 Вес (с упаковкой), кг - 44.9 Ширина, мм - 315 Глубина, мм - 545 Высота, мм - 585 Страна производства - Франция