Настольный куттер Robot Coupe R10 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта. Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах. Производительность за одну операцию: Измельчение мяса - до 4 кг; Приготовление соусов - до 6 кг; Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 5 кг; Дробление твёрдых продуктов - до 3 кг. Характеристики: Установка - настольная; Объём чаши, л - 11.5; Мин. число порций - 50; Макс. число порций - 200; Производительность за операцию, кг - 5.5; Количество скоростей - 2; Скорость вращения, об/мин - 1500, 3000; Время работы на одну операцию, мин - 1 - 4; Моторный блок - металлический; Импульсный режим - есть; Мощность, кВт - 2.6; Напряжение, В - 380; Вес (без упаковки), кг - 45; Вес (с упаковкой), кг - 49.7; Ширина, мм - 345; Глубина, мм - 560; Высота, мм - 660; Страна производства - Франция.