Предназначена для измельчения замороженных продуктовых блоков на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере. Температура заморозки блоков от -4С до -18С. Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери. Рабочим органом гильотинной машины являются вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож. Блок замороженного мяса укладывается вручную на наклонный приемный лоток (склиз). Затем блок под собственным весом перемещается в зону вертикальных ножей, которые, совершая возвратно-поступательные движения, производят вертикальные пропилы в исходном блоке. Характеристики: 1. Материал корпуса — SUS 304; 2. Напряжение (В) — 380; 3. Тип установки — напольный; 4. Максимальная загрузка чаши (ширина - 550 мм, высота - 200 мм); 5. Производительность (тонн/час) — 2 до 5; 6. Габаритные размеры (мм) —1470*800*1500; 7. Габаритные размеры в упаковке (мм) — 1570*900*1600; 8. Вес (кг) — 400; 9. Вес в упаковке (кг) — 440; 10.Электронная панель управления — да; 11. Температура обрабатываемой продукции (℃) — 0 - (-18); 12. Мощность (кВт) — 11.