Тендерайзер КТ-PK предназначен для рыхления мяса путём его прокалывания на мясоперерабатывающих производствах и предприятиях общественного питания. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Также сокращается время приготовления мяса. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро: максимальная производительность тендерайзера 1200 отбивных в час. Двигатель останавливается автоматически при открытии защитного кожуха. Режущий инструмент легко снимается, его можно мыть в посудомоечной машине. Особенности: высокая безопасность при работе; съемный режущий инструмент для удобной чистки; корпус из нерж.стали; направление реза - продольное. Технические характеристики: Производительность, стейков/ч: 1200 Максимальная ширина стейка, мм: 170 Максимальная толщина стейка, мм: 30 Мощность, кВт: 3,7 Габариты ШхДх, мм: 390х430х400 Вес нетто, кг: 33