Спиральный тестомес Sigma Tauro 40-2 V используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста. Корпус выполнен из прочного окрашенного металла, рабочие части - из нержавеющей стали. Особенности: - Более мощная эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа - Дежа с правильной округлой формой дна предотвращает скопление муки на дне - Верхняя крышка с фронтальным управлением - Высокое качество замеса и насыщение теста кислородом - Все кинематические движения осуществляются на предварительно смазанных подшипниках. Ремни не растягиваются. Нет необходимости в техническом обслуживании - Дополнительные характеристики: - Скорость вращения месильного органа: 90 / 180 об/мин.