Массажер вакуумный GRZK20 (кнопки) (945х515х800 мм, 0.62 кВт, 380 В)
GRZK20
Самая компактная модель в серии вакуумных массажеров GRZK. Объем рабочей емкости составляет 20 л, вес загружаемого продукта – до 10 кг.
Массажер предназначен для ускорения процесса посола изделий из мяса и птицы.
В процессе массирования также улучшаются вкусовые свойства продукта – мясо становится более нежным и сочным.
Особая конструкция внутренних ребер позволяет бережно обрабатывать сырье, не нарушая его целостности и не ухудшая внешний вид продукта.
Вакуумная загрузка позволяет увеличить выход продукта и при этом сократить пористость готовых изделий.
Кроме того, массирование в вакуумной среде останавливает процессы окисления и развития бактерий, тем самым увеличивая срок хранения готового продукта.
Массажер изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.
Он легко моется и имеет долгий срок службы.
Особенности модели:
Вращение в обе стороны, удобная выгрузка продукта (без остатков);
Увеличенный загрузочный люк для удобной закладки ингредиентов;
Удобное управление;
Широкий выбор настроек оптимальных параметров массирования с учетом особенностей конкретного продукта.
В базовой комплектации аппарат имеет одну постоянную скорость 9 оборотов в минуту и панель управления посредством механических реле, опционально возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки скорости и сенсорный дисплей.
Технические характеристики:
Мощность, кВт - 0.62;
Напряжение, В - 380;
Объем чаши, л - 20;
Максимальная загрузка, кг - 10;
Скорость, об./мин - постоянная , 9;
Степень вакуума, мПа - 0.08;
Габаритные размеры, мм - 945*515*800;
Масса, кг - 130.