Предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья. Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. В памяти возможно сохранение до 100 программ. Особенности модели: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь; объем барабана – 1000 л; максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг; степень вакуумизации — 0,08 мПа; скорость вращения барабана регулируемая – 4-12 об/мин; Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов. Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта. Технические характеристики: Мощность, кВт - 3.5; Напряжение, В - 380; Объем чаши, л - 1000; Загрузка, кг - 400-600; Скорость, об./мин - постоянная 6; Степень вакуума, мПа - 0.08; Габаритные размеры, мм - 2190*1300*1720; Масса, кг - 805.