Микрозелень «Мизуна микс» — молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каротиноидов и белков. Значительно полезнее взрослых растений. Улучшают рацион и делают его разнообразнее. В состав cмеси входит горчица листовая «Мизуна ред» и горчица листовая «Мизуна лайм». Растения неприхотливые, быстро растущие. Сочная зелень обладает приятным нежно-пряным вкусом. Для выращивания микрозелени «Мизуна микс» используют различные низкие широкие ёмкости. Насыпают субстрат (грунт для рассады или комнатных растений) на ⅔ высоты, проливают и слегка уплотняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, затем присыпают тонким слоем субстрата и ещё раз уплотняют. Хорошо увлажняют из опрыскивателя. Накрывают стеклом или целлофаном для сохранения влажности до всходов. Срезают через 10 дней после всходов. Посевы проводят круглогодично (раз в 10–15 дней).