Семейство перцев чили известно своей остротой, богатым минеральным составом и большим количеством антиоксидантов. Безусловная польза этой приправы заключается в бактерицидных и противовоспалительных свойствах. Она отлично сочетается с рисом, фасолью и другими бобовыми, дополняя их пресный вкус, с мясными и рыбными блюдами, разнообразными соусами, пиццей и бургерами, овощными рагу. Чили используется в мексиканской, индийской и паназиатской кухнях. В России его добавляют в аджику, острые кетчупы.