При использовании овощечистки двигайте нож по направлению от плода, держа его под углом примерно 20 градусов. Позвольте лезвию зацепиться за кожуру, не нужно давить на плод. Позволяет чистить лук без слез - при чистке лука всегда начинайте от корешка и двигайте нож вниз. При чистке картофеля глазки можно удалять при помощи ушка, находящегося на боковой стороне ножа.