Является ранним сортом по сроку поспевания. От всходов до урожая может пройти 20-25 дней. Корнеплоды обладают круглой формой, яркого красно-розового окраса с белым тоненьким хвостиком. В диаметре плоды достигают 2,2-4 см, а массу достигают 18-22 г. Мякоть содержит много сока, белого цвета с розовым оттенком, чуть острая на вкус. Если срок уборки затянуть до 28 дней, то вес плодов увеличится до 25-30 г, однако они не утратят товарные качества. "Премьер" не подвержен цветению и устойчив к заболеваниям. Используется для употребления в свежем виде.